ДедушкаСаша, 66 - 12 ноября 2011 11:01

Ну, держись, народ! Ща слюной захлябнётесь. Такое сотворил...Значится так. Для фсех дел нада:
Мука ржаная - 400-500гр
Пакетик сухих дрожжей
№00 млл молока
50 гр растительного масла
Соль - пол ч.л
Сахар - 1ст.л
2яйца (куриных)
Средней величины картоха и луковица.
Кофе мелкого помола, корица, приправы из трав, смятаны.
Фсё!
На молоке варим крепкий кофе, добавляем туды сахар и соль и даём отстояца и остыть..
Остывшиё кофе выливаем в кастрюльку, всыпаем дрожжи и забываем минут на15
Как тока запенилось - высыпаем, перемешивая муку, вливаем масло, яйцо и перемешиваем миксером до исчезновения комков и получения однородной массы и в сторону, пусть стоит - бродит.
В это время картошину и луковицу( не забыть почистить) - в блендер и превращаем в однородную массу.
Делаем намаз. В смысле - яйцо, ст ложку смятаны и всякие пряности и травки смешиваем в одной посуде. Я использовал пакетик сухой смеси домашней зелени и чуток корицы. И пошли покурить, на сайте потрындеть, ещё чего полезного сделать...
Когда тесто " подойдёт, его обмять и ещё покурить Когда снова подойдёт - считай, готова. Теперь специально обученой ложкой ( типа смоченой в тёплой воде) осаживаем на протвень или ещё какую фиговину, смазанную маслом и делаем намаз - смазываем щедро смесью яйца, смятаны и специй. Даём расстоятся минут 15 и в духовку, в температуру 200-220 градусов на 20-30 минут. Достали, дали остыть и...Праздник фкуса ... !) Фотки в коментах.

• 
• 
•