4) Торт с заварным кремом
Ингредиенты:
- мука пшеничная 200 г
- мука ржаная 80 г
- сахар 70 г
- какао 4 ст.л.
- вода 250 мл
- растительное масло 50 мл
- мед 2 ст.л.
- варенье 2 ст.л.
- соль щепотка
- сода 1 ч.л.
- яблоко 200 г
- орехи 50 г
- вода для крема 400 мл
- мука для крема 3 ст.л.
- сухое кокосовое молоко для крема 3 ст.л.
Приготовление:
Для приготовления теста смешать все сухие компоненты: муку, сахар, соль, соду, какао. Постепенно помешивая, добавить воду, мед, варенье и масло.Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. Добавить яблоко в тесто вместе с дробленными орехами и тщательно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму (21 см) и поставить в разогретую до 180*С духовку на 45 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Разделить на 2 коржа.Для крема половину воды с сахаром и довести до кипения. Тонкой струйкой влить оставшуюся половину воды, тщательно смешанную с мукой и сухим кокосовым молоком. На среднем огне довести до кипения, не прекращая помешивать. Остудить. Смазать кремом коржи и собрать торт. Украсить по желанию.