Глафира, 89 - 2 ноября 2018 15:55

Русский самовар

Чуть позднее было налажено производство специальных чайников для заварки, а через столетие после ввоза чая появился и первый на Руси самовар.
Само слово "самовар" не имеет аналогов в других языках, оно заимствовано из русского языка.
Кипяток, заваренный в нем, действительно получался вкуснее, а заваренный на его "верхушке" чай лучше распаривался.
"В четыре часа по всему Замоскворечью слышен ропот самоваров; - пишет Островский, - Если это летом, то в домах открываются все окна для прохлады, у открытого окна вокруг кипящего самовара составляются семейные картины..."
Подавали чай на стол парами. Такая пара состояла из небольшого чайника с заваркой, который устанавливали на самовар. Такой способ подачи чая - чисто русское изобретение.
Самовар становится непременным атрибутом каждого русского дома и главным участником русского чайного застолья. Никакое русское застолье не проходит без самовара и крепкого ароматного чая.
Из самоваров чай разливался в блюдца или чашки. В мещанских и купеческих семьях позволено было подавать чашки с горячим чаем на глубоких блюдцах, из которых его и пили вприкуску с сахаром или вареньем, держа блюдце в ладони с особым, показным шиком.
Для дворянской культуры чаепития было характерно употребление чая на английский манер, создавая целое красивое представление с умными беседами и обменом любезностями.


Источник: https://fishki.net/2206919-kak-pojavilsja-chaj-na-rusi.html © Fishki.net

ps Как правильно держать блюдце с ГОРЯЧИМ чаем.
Три пальца - большой, указательный и средний. Большой и средний разводите сантиметров на пять и упираете во внешний край блюдца. А указательным как бы тянете на себя за внутренний край блюдца. Таким способом и пить чай не обжигаешся и поставить/взять блюдце со стола удобно.

Источник: https://fishki.net/2206919-kak-pojavilsja-chaj-na-rusi.html © Fishki.net