Resurgam, 47 - 28 декабря 2008 23:30

[COLOR=red][SIZE=+1]Салаты[/SIZE][/COLOR]
Сейчас издаётся множество книжечек с рецептами и периодическая печать к праздникам предлагает меню.
Так же в каждой семье есть любимые салаты, а потому я решила не расписывать рецепты , а просто ограничусь некоторыми замечаниями:

[COLOR=lilac][SIZE=+1]"Стриптиз" [/SIZE][/COLOR]

Ингридиенты те же , что и для "Селёдки под шубой" , только на этот раз можно приготовить его иначе.
На тарелке выкладываем овал из тёртой на тёрке варёной свеклы, на этот "овал" такой же , но чуть поменьше овал из моркови.
И так далее в обратном порядке. Не забываем промазывать каждый слой майонезом.
Самый верхний слой составляем из кусочков филе сельди , иммитируя рыбу.
Для тех, кто не страдает брезгливостью, можно в один конец овала поместить селёдочную голову.
На свободное место тарелки положить кусочки филе сельди, свёрнутое колечками .

Традиционный [COLOR=blue][SIZE=+1]"Оливье" [/SIZE][/COLOR]

Так же можно преподнести по-новому.
Для этого нужны блинчики ( которые можно купить во многих магазинах) .
Приготовить салат ( можно и приобрести готовый), крупную луковицу порезать кольцами.
Далее в каждый блин положить салат , собрать края блинчика и скрепить луковичным кольцом.
Получатся "котомочки с салатом" .

[COLOR=pink][SIZE=+1]Овощной салат.[/SIZE] [/COLOR]

Предполагаю, что можно приготовить по провереному рецепту и положить в любую тарелку. На фоне остальных оформленых блюд он будет нормально смотреться, а вот вкус зависит от ваших предпочтений.

• 
• 
•