Sima, 57 - 1 августа 2009 02:04

[COLOR=darkblue]Я очень люблю готовить то,что любят мои самые родные и любимые мне люди.

[U]Пирожные "Ежики"[/U] -Любимые пирожные мой сестры.

‏ Для теста:

200 гр.сметаны
4-яйца
100 гр. маргарина(растопить в микроволновке)
1 стакан сахара
0,5 банки сгущенки
2 стакана блинной муки

‏ Для крема:

1 баночка сливок(38%) взбить с 0,5 стакана сахара,затем добавить ванильный пудинг 150 гр.
Взбить в пышную пену.


Взбить миксером яйца и сахар, затем добавить остальные продукты, продолжая взбивать. Испечь корж при 180 градусов 40 минут.
Стаканом вырезать заготовки для пирожных.‏Из остатков коржа сделать крошку.
‏Затем каждый кружок разрезать поперек, нижнюю половинку смазываем кремом(можно во внутрь добавить орешек,сюрприз :) ),сверху накрываем второй половинкой и опять со сверх сторон смазываем кремом. Затем каждый ёжик , обволакиваем в крошке.
При желании можно сверху посыпать измельченными орехами




[U]Шоколадные пирожные.[/U] -А эти пирожные любит моя дочка.

‏1 -стакан сахара
200-гр. масла(или маргарина)
200 гр. горького шоколада
5-яиц
1 1/2 стакана блинной муки
1/2 cтакана молока

Сложить сахар,масло и шоколад в кастрюльку и растопить на малом огне,до получения однородной смеси.
Снять смесь с огня,добавить остальные продукты и хорошо размешать миксером.
Вылить тесто в смазанную маслом форму(желательно, маленькие, круглые силиконовые формочки) и выпекать при 180 градусов 40 минут.

‏Сверху украшаем шоколадными шариками или разноцветными конфетками.



[U]Шоколадные шарики. [/U] -А это лакомство любит мое счастье-сын.

0,5 кг. вафель или сухого печенья(что есть дома).
1/2 стакана молока
200 гр. горького шоколада
100 гр. халвы
50 гр. слив. масла
100 гр. орехов 200
гр. кокосовой стружки
Бумажные кондитерские розетки


Вафли или печенье ,халву и орехи пропустить через мясорубку.Залить молоком,чтобы впиталась.
Шоколад и масло растопить в микроволновке(или растопить на малом огне)и влить в массу.
Тщательно перемешать.Смоченными руками формируем шарики,обваливаем каждый в кокосовой стружке и выкладываем на бумажные розетки.

Приятного всем аппетита![/COLOR]