Владимир, 60 - 18 августа 2009 16:00

Был давеча в деревеньке и понадобился черенок для лопаты, покуда дошел до лесу набрал маслят, росли прямо вдоль тропинки.

Коли набрано, значит будет съедено. Почистил грибы, снял пленку со шляпки (была помнится дискуссия, нужно, не нужно, но я придерживаюсь мнения, что у крупных маслят - пленку снимать необходимо). Порезал ломтиками, и пожарил (дадут много сока, как только сок выпарится то и готово) на топленом масле вместе с луком
Растет у меня в огороде такой замечательный овощ - листовая свекла мангольда

ОЧЕНЬ рекомендую, собственно, эта заметка и является ее [B]PR[/B] (блюдо то обыденное, писать практически не о чем)
Если листья и черешки не большие едим так, если уж выросли, то можем потушить, пожарить, отварить - вкус очень приятный.
В пароварку выложил листья [B]МАНГОЛЬДЫ[/B], свежий мытый картофель, сверху порезанные черешки этой свеклы.

Вот собственно и все. Как только картофель будет готов, почистим (я вот люблю свежий со шкуркой жевать), порежем, выложим в блюдо, затем грибы, свекольные листья и черешки и проч. зелень.

Быстро и вкусно.

А к этой свекле очень и очень советую присмотреться.

• 
• 
•