Алька, 60 - 18 сентября 2009 01:39

СУПЕР!!! Табличка из журнала "Shape" за август 2003 года.Clara_Ef








Только что нашла на своем первом форуме...Так впечатлилась, что сразу же хочу сохранить и не в одном экземпляпе...

Прислала Кроха Тучка.



Взята табличка из журнала "Shape" за август 2003 года.

Правила пользования табличкой - из каждой группы продуктов берете по одному. перемешивваете и получаете каждый раз новый салат.



Зелень:

Люцерна или ростки брокколи

свежие травы - базилик, пертушка, укроп, кинза

листья салата

нашинкованная капуста

листья шпината



хрустящее:

огурцы

Красный, желтый или зеленый перец

пресный чипсы

тертая морковь

мелко нарезанный красный лук

пшеничный или ржаные сухарики



сладкое или кислое:

консервированная кукуруза

кубики манго

свежая или сушеная клюква

дольки апельсина или грейпфрута

ломтики груши

малина

изюм

кусочки сливы

мелко нарезанное или тертое яблоко

красные или желтые маленькие помидоры



белковое:

сердцевина артишока

нарезанная кубиками приготовленная курица или индейка

кусочки баклажана-гриль

слегка обжаренная брокколи

консервированный или копченый тунец/лосось

консервированная фасоль или чечевица

зеленый горошек



приправы (1-2 ч.л.)

дольки авокадо

крошки бекона

тертый сыр с плесенью

оливки

кунжутное семя

семечки подсолнуха



заправки к салатам (из того же журнала)

1) "Дикий запад"

в пластиковом контейнере смешать 1/2 стак кефира, 2 ст.л. легкого майонеза, 2 ст л лимонного сока, 1 ч.л. яблочного уксуса, немного соуса табаско, 1 раздавленный зубчик чеснока и 1 ст л рубленой кинзы. Плотно закрыть контейнер крышкой и хорошенько потрясти

2) "Хиппи"

Измельчить в блендере 1/2 стакана тертой моркови, 2 ст л японского рисового вина, 2 ст л винного уксуса, 1 ч л соуса чили, 1 ч л рубленого корня имбиря, 450 г мягкого тофу 1 давленый маленький зубчик чеснока

3) "Азиатский цитрус"

смешать 2 ст л арахисового масла, 1 ст л кунжутного масла, 2 ст л винного уксуса, 4 ст л свежевыжатого апельсинового сока, по 2 ст л лимонного сока, соевого соуса, меда и горчицы

4) "Тахини"

Измельчить в блендере 1 стакан тертой моркови, 1/4 стакана кунжутной пасты, сок 2 лимонов, 1 ст л меда. Посолить по вкусу

5) "Старое ранчо"

смешать 1/2 стакана нежирного кефира, 2 ст л легкого майонеза, 1 ст л яблочного уксуса, 1 давленый маленький зубчик чеснока, 1 ст л мелко порезанной зелени (базилик, петрушка. кинза, тимьян), 1/2 ч л горчицы и щепотку чили

Удачи вам!

Татьяна.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41930&postdays=0&postorder=asc&start=915


АВТОР -Shkoda-